RESEP SOSIS SOLO

Sosis Solo

Untuk : 30 Buah
1 Porsi : 70 kalori
Protein : 3,3 gram
Lemak : 3,7 gram
Kolesterol : 43.6 mg


Bahan:
200 gram tepung terigu
4 butir telur
200 ml air
Garam secukupny
Minyak secukupnya untuk menggoreng


Isi:
1. 300 gram daging giling
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sdt (sendok teh) merica
4. 1 sdt (sendok teh) garam
 nomor 1 s/d 4 haluskan jadi satu

2 sdm (sendok makan) irisan daun bawang
2 sdm minyak, untuk menumis
100 ml air


Cara Membuat:

1. Campur telur, terigu, air dan garam hingga rata kemudian dadar pada wajan kecil anti lengket.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daging dan air, masak dengan api sedang hingga agak menyusut. Tambahkan daun bawang, masak kemblai hingga mengering.
3. Bentangkan dadar, isi dengan daging secukupnya, gulung lalu lem dengan larutan sagu. sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng dengan minyak panas sedang
5. hidangkan.

Baca Selengkapnya »

RESEP KUE PUTU MAYANG

Kue Putu Mayang

Untuk : 20 buah
1 buah : 154 kalori
Protein : 1,7 gram
Lemak : 3,8 gram

Bahan:
250 gram tepung beras
800 ml santan encer
200 gram tepung sagu
garam secukupnya


Saus :
1 liter santan kental
150 gram gula merah
50 gram gula pasir
garam secukupnya
2 lembar daun pandan, simpulkan


Cara membuat:

1. Masak tepung beras, santan dan garam hingga matang, Angkat dan biarkan dingin.
2. Masukkan tepung sagu dan aduk hingga rata. Cetak ke dalam cetakan putung mayang
3. Kukus kedalam panci pengukus yang telah dialasi dengan daun pisang kurang lebih selama 10 menit sambil sesekali tutup kukusan dibuka.
4. Saus: Campur santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan menjadi satu, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk
5. Sajikan bersama sausnya.

Kue Putu Mayang

Kue Putu Mayang

Kue Putu Mayang

Kue Putu Mayang

Kue Putu Mayang

Kue Putu Mayang

Baca Selengkapnya »

RESEP KUE KELEPON

Kue Kelepon/klepon

Untuk : 30 buah
1 buah : 75 kalori
Protein : 1 gram
Lemak :1,3 gram

Bahan:
300 gram tepung ketan
4 sdm air mendidih
150 ml santan hangat
1/2 sdm air kapur
200 gram gula merah disisir halus
1 butir kelapa muda, kupas, parut memanjang
garam secukupnya
1 lembar daun pandan, simpulkan


Cara Membuat:

1. Siram tepung ketan dengan air mendidik, aduk rata. Tambahkan sedikit garam, air daun suji, dan air kapur sambil dituangi santan hangat dikit demi sedikit hingga habis dan adonan dapat dibentuk
2. Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah sisir. Bentuk menjadi bulatan bulatan sebesar kelereng besar, lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3. Rebus adonan ke dalam air mendidi hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Campur kelapa parut dan sedikiti garam, aduk. Kukus dalam panci pengukus dengan diberi daun pandan hingga matang. Angkat
5. Gulingkan rebusan bola-bola ketan di atas kelapa parut hingga rata, Sajikan

Kue Kelepon/klepon

Kue Kelepon/klepon

Kue Kelepon/klepon

Kue Kelepon/klepon

Kue Kelepon/klepon

Kue Kelepon/klepon

Baca Selengkapnya »